Langtidsristet perlebyg, biodynamisk, 5 kg

Perlebyg er meget velegnet i salater, grød, kornfrikadeller, bygotto og meget mere.

Perlebyg er afskallet hel byg, som derefter har gennemgået en slibeproces. Dette medfører, at noget af kliddet og kimen fjernes. Derefter langtidsristes kornet.

Grundopskrift: 2 dl perlebyg og 4 dl vand koges i 20 minutter. Herefter tilsættes salt, og byggen står og trækker i yderligere 20 minutter. Så er den klar til at komme i salater mv. 

Langtidsristede polerede BYGKERNER**.
**=biodynamisk. 

Energi 1470 kJ / 350 kcal
Fedt 2,4 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,4 g
Kulhydrat 77 g
- heraf sukkerarter 0,1 g
Kostfibre 9,5 g
Protein 9,2 g
Salt 0 g

Nettovægt:
5 kg

Opbevaring:
Bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Oprindelse:
Danmark

Mærkning:
Godkendt af Demeterforbundet.